ฝ่ายจัดพิมพ์ มีหน้าที่รับผิดชอบจัดพิมพ์สื่อเอกสารการสอน งานพิมพ์เอกสารลับ สิ่งพิมพ์ต่างๆ ของมหาวิทยาลัย และให้บริการงานพิมพ์สิ่งพิมพ์ทั่วไป งานพิมพ์เอกสารลับแก่หน่วยภายนอก ขอบข่ายงานประกอบด้วย ให้คำแนะนำปรึกษาด้านการพิมพ์ ด้านการออกแบบสิ่งพิมพ์ การเลือกใช้วัสดุ ระบบการพิมพ์ และเทคนิคการพิมพ์ การกำหนดรายละเอียดงานพิมพ์ ประมาณการใช้วัสดุพิมพ์ ประมาณและประเมินราคาสิ่งพิมพ์ วางแผนและประสานงานการผลิต ตรวจสอบควบคุมคุณภาพในแต่ละขั้นตอนงานพิมพ์ วางรูปแบบงานพิมพ์ ทำดิจิทัลปรู๊ฟ ทำแม่พิมพ์ออฟเซต การพิมพ์ระบบออฟเซตและระบบดิจิทัล การทำสิ่งพิมพ์สำเร็จ และการซ่อมบำรุงรักษาเครื่องจักร อุปกรณ์การพิมพ์ต่างๆ โดยแบ่งโครงสร้างการบริหารงานออกเป็น 6 หน่วย ดังนี้
1. หน่วยวางแผนและประสานงานการผลิต 4. หน่วยผลิต
2. หน่วยฟิล์มและวางรูปแบบ 5. หน่วยสิ่งพิมพ์สำเร็จ
3. หน่วยพิมพ์ดิจิทัล 6. หน่วยอาคารสถานที่